「 料理関連 」 一覧

日本の伝統おせち料理。 中に入っている料理は縁起が良いものだらけです。 それぞれに込められている意味を、 是非、大人だけじゃなく子どもにも知ってもらいたいもの… そんな思いを込めて、 当記事ではおせち …

「はたはた」という可愛らしい響きに似合わず、 漢字だと「鰰」や「鱩」なんて書かれる魚。 塩焼きはもちろん、カラッと揚げたり、 煮つけにしても美味しいお魚ですよね＾＾ そうやってはたはたを美味しく食べる …

ミールキット宅配、人気がありますね。 毎日、仕事や子育てで忙しいなかでも、 外食やお惣菜ではなく、手料理を食べられる（食卓に出せる）。 でも献立を考える部分や、下ごしらえ材料のカットなどは、 済ませた …

「スムージーを作り置きしたい！」 そんなふうに思ったことがある方は、 結構多いんじゃないでしょうか？ 朝食代わりにスムージー！ それが体に良い…ダイエットにもなる… そう思ってはいるけれど、 朝からス …

秋の味覚といえば？ 人によって思い浮かべるものはさまざま！ 当サイトでは大手ランキングサイトである 「ｇｏｏランキング」の数年分の結果や、 「しらべぇ」のアンケート結果、 個人ブログで公開されているラ …

栗は剥く前に、水につけることが多いもの！ 皮がやわらかくなって剥きやすくなりますからね。 鬼皮（外側の固い皮）だけではなく、 渋皮（鬼皮の内側にある薄い皮）を剥く場合にも、 水につけたりします。 また …

宅飲みでのおつまみ。 簡単に作ることが出来て、評判も良いレシピは？ 居酒屋に比べると、コストが抑えられて、 ゆったりと過ごしやすい宅飲み。 しかし飲食物を自分で用意しなくてはならないというデメリットも …

しそジュースって、どのくらい日持ちする？ 市販のしそジュースであれば、賞味期限が表示されていますが、 手作り（自家製）しそジュースだと、 どの程度の日数飲めるのかわかりませんよね。 ただ手作りしそジュ …

焼いた肉の冷凍保存って、どうなの？ 賢い冷凍の仕方や保存可能な日数は？ お肉を焼いたのは良いけれど… 急に家族の予定が変わって、 １人前焼いた肉が余ってしまったり、 はたまた単純に焼き過ぎてしまったり …

年越しそばを食べるタイミングって、いつ？ 事の発端は、去年の大晦日です。 私「今日はあとで年越しそば食べるから、 晩御飯少な目にしよ！」 夫「晩御飯を年越しそばでいいんじゃない？」 私「えー、でも年越 …

夏の風物詩「そうめん」 このそうめんのカロリーについてなんですが、 意見がバラバラなんですよね。 「カロリーが高い」という声もあれば、 「いやカロリーが高いっていうのは誤解だ、 高いという人は比べ方が …

作りすぎた大根おろしを 保存しようとしたら… 「大根おろしは 時間が経つと栄養が減る」 なんてことを 言われたことありませんか？ これって本当なんでしょうか？ 保存方法を工夫しても、 減ってしまうの？ …

美味しい美味しい ローストビーフ。 でも… そういえば内側が赤いですよね。 っていうことは、生？ 生焼けにも 程があるような気がするんですが、 大丈夫なんでしょうか？ いや、今までの経験上、 大丈夫で …

（ギブミー 千歳飴） 「なんだか千歳飴が食べたい！」 そんな衝動や、 「子どもが千歳飴が食べたいと言って聞かない！」 という可愛いお願い事を、 叶えるための方法を紹介します！ オンシーズン（七五三付近 …

そうめんを美味しく食べるうえで、 重要なものの１つが薬味！ そうめんは私の大好物の１つなので、 春から秋までの間、 いろいろな薬味で楽しんでいます。 そんな私の好きな 「そうめんの薬味」をランキングに …

茹でたあとのそうめんも、 保存ってできるのかな？ 茹でたあとは出来るなら、 その都度、食べきりたいそうめん。 そうはいっても、ついつい茹ですぎてしまったり、 家族が思ったよりも食べなかったり、 途中で …

私の大好物の１つ！そうめん！ お中元の季節になると それを知っている周囲の人たちから、 もらう機会も増えます。 そこで悩むのが「保存」です。 いかに私がそうめん好きでも、 一気には食べられません。 か …

「かき氷シロップって、 他の使い道ないのかな？」 （かき氷はおいしいけど飽きることも） 夏場に大活躍する かき氷シロップ。 でも夏の終わりに余ったり、 気付けば賞味期限が迫っていたり、 張り切って買い …

夏の風物、かき氷。 コスパばっちり！ カロリーも控えめ！ …なのは良いのですが、 シロップの添加物が気になりますよね。 また海外の研究によると、 この手の添加物には 「発達障害の症状と関連性有り」 と …

「あんずジャム作りをするとき、 皮ってどうしたら良いのかな？」 私も昔、あんずジャムを作ったとき、 疑問に思いました。 ネットでレシピを検索してみても、 皮をむくと書いてあるレシピもあれば、 むかない …