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茹でたそうめんの保存法は?茹ですぎた分はこうしよう!

茹でたあとのそうめんも、
保存ってできるのかな?

疑問を感じる女性

茹でたあとは出来るなら、
その都度、食べきりたいそうめん。

そうはいっても、ついつい茹ですぎてしまったり、
家族が思ったよりも食べなかったり、
途中でお腹いっぱいになってしまったり…

そんなことも、
ときどき起こりますよね。

そんなときの保存方法や、
そのあとの活用方法を紹介していきます。

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保存後1~2日以内に食べる場合

おいしそうなそうめん

翌日もしくは翌々日には食べてしまう!

という場合は、
水を切ったあとに、
ラップに包んで冷蔵保存でOKです。

チャックが付いた袋や、
タッパーに入れると直良し!

それなりに良いそうめんなら、
水で軽くほぐせば、また食べられます

ただそうめんの質によっては、
麺どうしがくっついて、
上手くほぐせないことも><

またコシがすっかりなくなって、
そうめんとしては、
全く美味しくなくなっている場合もあります。

その場合は、
汁物に投入したり、
野菜やベーコンと一緒に炒めて食べちゃいましょう。

もっと長く保存したいなら冷凍!

冷蔵保存できる目安は、
せいぜい2日くらい

それ以上、保存したいのなら、
冷凍庫で保存しましょう。

ただ一度、凍らせてしまったものは、
そうめん以外に調理したほうが無難です。

茹でたあとに冷凍したそうめんは、
自然解凍でもレンジ解凍でも、
ボソボソした感じになってしまいます。

熱湯でほぐしても、
コシがなくなって、

なので冷凍保存するときから、
そのつもりでいたほうが良いでしょう。

私のオススメ保存法は、
手の平に乗るくらいの量に小分けし、
ラップに包んでから、
フリーザーバッグに入れる方法です。

(もちろんこの場合も、
水はよく切って下さい。)

この状態で冷凍させておけば、
いろいろな料理に使いやすくて便利なんですよ。

例えばこの小分けしたそうめんを、
1杯のお吸い物に1個入れれば、
即席にゅうめんもどきが完成します。

また、そのまま揚げれば、
揚げ麺になりますから、
これに「めんつゆやあんかけソース」をかけて食べても、
美味しいですよ^^

尚、いくら冷凍保存でも、
家庭用の冷蔵庫は開け閉めする機会が多く、
傷んでいきます。

2~3週間のうちには、
食べてしまったほうが良いでしょう。




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これで茹ですぎても安心!?

茹でたそうめん

このように、そうめんは茹でても、
冷蔵・冷凍ともに保存可能です。

水に長い間つけていると、
のびて保存状態が悪くなりやすくなるので、
「茹ですぎたかも…」
と思ったら、
早めに水を切って保管しちゃいましょう!

ただそんなには日持ちしませんので、
なるべく早めに食べてしまいたいものです。

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