この記事では…
柿の冷凍保存方法は？
どれくらいの期間、保存できて、
解凍はどうやってやればいいの？
などなど、
「柿の冷凍保存」
に関連する情報をお届けします！
柿の冷凍保存で一番簡単なやり方は？
では早速、柿の冷凍保存方法についてですが…
とにかく簡単に保存したいのなら、
「丸ごとフリーザーバッグに入れて、
冷凍庫にＩＮ！！」
これだけでＯＫです！
皮を剥くと崩れる完熟済みの柿も、
この冷凍保存方法ならいけます！
たくさん柿をもらって、
取り急ぎ保存したいときや、
気づけば幾つもの柿が完熟していた！
というときは、
是非、活用して下さい。
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丸ごと冷凍保存した柿は食べるときどうするの？
丸ごと冷凍保存した柿を食べるときは、
自然解凍でＯＫです。
ただ冷凍すると組織が脆くなるため、
完全に解凍すると、
実が柔らかくなり過ぎて、
崩れてしまうことがあります。
なので半解凍の状態で
皮を剥き食べたほうが良いでしょう。
また完熟の柿であれば
凍ったままヘタの部分をカットして、
スプーンで中身を食べるのがオススメです！
柿シャーベットとして楽しめますよ♪
↓こんな製品もあるくらいです。
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もちろん皮を剥いて保存するのも有り！
柿の一番簡単な冷凍保存方法として、
丸ごと保存するやり方を紹介しましたが、
もちろんカット後の保存だって有りです！
冷凍から取り出したあとに、
皮を剥いたり切ったりしたくない場合はもちろん、
切ったあとに、
「やっぱりこんなに食べきれない！」
と思ったときも安心ですね。
方法ですが、
「カットした柿をラップに包んでから、
フリーザーバッグに入れればＯＫ！」
です！
カットして保存した柿も、
完全に解凍すると柔らかくなり過ぎている可能性があるため、
半解凍の状態で食べたり、
スムージーの材料に使うと良いでしょう。
冷凍保存した柿はどれくらいの期間もつ？
さて、ではここまでに紹介した方法で、
冷凍保存した柿がどの程度もつかですが、
目安は１～２ヶ月です。
ただ柿が入っている冷凍室を、
頻繁に開け閉めする場合などは、
もっと早く痛む可能性もあります。
なるべく早く食べたいところです。
まとめ！
柿の冷凍保存方法は簡単！
丸ごとフリーザーバッグ入れても、
皮を剥いてカットしてから、
ラップに包んでフリーザーバッグに入れてもＯＫ！
完全に解凍すると、
柔らかくなり過ぎていることがあるから、
半解凍状態で食べる！
以上、柿の冷凍保存方法でした。
ちなみに私は以前、
冷凍室の中身が多いときに
「冷凍室に完熟した柿を入れたあと、
それが固まる前に別の食品を押し込んでしまった」
ことがあります…。
かなり柔らかくなっていたので、
潰れてフリーザーバッグの中が汁だらけに＞＜；
皆様は、ご注意下さいませ(ノ∀｀)
