カップラーメンの栄養価って、
どんな感じなの？
「炭水化物、塩分、脂質ばかり」
なんてことを聞くけれど、
野菜などのドライフードが、
入っているものも珍しくありませんよね。
気になったので、
調べてみました。
大御所の栄養価をチェック！
どのカップラーメンを選ぶかによっても、
多少違うとは思いますが…
取り敢えず定番中の定番。
日清のカップヌードル（しょうゆ）の
ラベルをチェックしてみました。
画像が見づらい環境の方も
いるかも知れませんので、
一応、書き出すと、
★1食（77g）あたり
エネルギー：353kcol
タンパク質：10.7g
脂質：15.2g
炭水化物：43.4g
ナトリウム：1.9g
（めん・かやく: 0.9g / スープ: 1.0g ）
ビタミンB1：0.2mg
ビタミンB2：0.22mg
カルシウム：95mg
※食塩相当量：4.8g
(めん・かやく: 2.3g / スープ: 2.5g)
確かに炭水化物と脂質多めですね。
塩分についてですが、
「ナトリウム＝食塩の一成分」なので、
塩分相当量のほうを参考にしていきます。
麵とかやくだけだと2.3gですが、
スープまで飲むと4.8gです。
2015年に厚生労働省が公表している
「日本人の食事摂取基準」だと、
1日あたり女性7g未満、男性8g未満ですので、
スープ込みだと2食でオーバーしちゃいますね。
麵のみなら、
3食全部カップヌードルでも、
ということで塩分も多め。
ただそれだけではなく、
ビタミンB1やビタミンB2、
カルシウムもある程度入ってますね。
ちなみに
このJASマークがついている製品は、
ビタミンBやカルシウムが
強化されていているらしいです。
健康を意識したカップラーメンの栄養価
カップラーメンのなかには、
塩分ひかえめを売りにしている製品もあるので、
そちらもチェックしてみましょう。
だしの旨味で減塩を謳う、
エースコックのカップタンメン。
近所のスーパーで叩き売りされてました＾＾；
こちらもJASマーク付きです。
★1食（64g）あたり
エネルギー：287kcol
タンパク質：5.6g
脂質：11.1g
炭水化物：41.2g
ナトリウム：1.1g
ビタミンB1：0.28mg
ビタミンB2：0.20mg
カルシウム：135mg
カリウム：332mg
※食塩相当量：2.8g
(めん・かやく: 1.0g / スープ: 1.8g)
日清のカップヌードルより、
カルシウムが多く、
カリウムも入っていますね。
塩分も少なめ。
ローカロリーだし、
比較的体に良さそうなカップラーメンです。
JASマーク無しカップラーメンの栄養価
逆にJASマーク無しで、
健康をあまり意識してなさそうな
カップラーメンの栄養価も
チェックしてみましょう。
私の大好物。
サンポーの焼き豚ラーメン。
栄養価のラベルは、
こんな感じ。
★1食（94g）あたり
エネルギー：439kcol
タンパク質：10.4g
脂質：21.0g
炭水化物：52.0g
ナトリウム：2.1g
（めん・かやく: 0.7g / スープ: 1.4g ）
ビタミンB1：0.46mg
ビタミンB2：0.33mg
カルシウム：183mg
※食塩相当量：5.3g
（めん・かやく: 1.77g / スープ：3.53g）
食塩相当量の（）内は
ナトリウムの割合を参考に計算しています。
まず1食分のグラムが
結構多めですね。
それもあってか、
スープまで全部飲むと、
塩分はかなりの量になります。
JASマーク無しですが、
ビタミンB1やB2、
カルシウムが含まれています。
総括
さて３つのカップラーメンの
栄養価を調べてみましたが、
どれも
炭水化物や塩分、脂質のほかに、
・タンパク質
・ビタミンB1
・ビタミンB2
・カルシウム
が含まれていましたね。
更にはカリウムが含まれているものもありました。
カップラーメンの栄養価は、
世間のイメージほど
悪くはないようです。
ビタミンB1とB2、カルシウムは、
いずれも現代人の食事で不足しやすい栄養素ですしね。
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