あんずジャムの使い道は？料理やデザートに大活躍！

あんずジャムをパンに塗ってもまだまだ余る…。
何か他に使い道ってないかな？

甘酸っぱくて美味しいあんずジャム。

近くにあんずの木があって、
毎年たくさん余るから、
取り敢えずジャムにしている！

なんて話、結構聞きます。

その結果、出来上がる大量のあんずジャム…

一番手軽なのは、
「パンに塗る」ですけど、
そればかりでは、
さすがに飽きてくるのではないでしょうか。

そんな方に、
あんずジャムを使った料理やお菓子、調味料などの、
実にさまざまな使い道を紹介していきます＾＾

あんずジャムの使い道～お手軽コース

まずは最初に１番需要が高いと思われる、
「混ぜるだけ」かつ「使う場面が多い」
あんずジャムの使い道を紹介していきます＾＾ノ

ヨーグルトに混ぜる

とってもお手軽。
グラニュー糖の代わりに、
あんずジャムを入れて混ぜるだけ！

紅茶＋あんずジャムでロシアンティー！

紅茶にあんずジャムをＩＮ！

お砂糖代わりに入れて飲めば、
いつもとはちょっと違う紅茶が楽しめます。

因みに日本だと、
「紅茶にジャムを入れたものがロシアンティー」
という使われ方が広まっていますが、

本場のロシアでは、
「紅茶とは別添でジャムを用意し、
舐めながら、楽しむのがロシアンティー」
だそうです。

日本風に楽しむのも、
本場風に楽しむのも、
有りですね！

焼肉のタレに混ぜて酸味をプラス！

後ほど、
「あんずジャムの使い道～お料理コース」でも触れますが、
実はあんずジャムとお肉って相性が良いのです。

なので意外にも、
焼肉のタレとの相性がピッタリ！

特に若干酸っぱめに作ったあんずジャムと混ぜると、
酸味がプラスされて美味しくなります。

少しずつ足して混ぜて、
お好みの味に調節してみて下さい。

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あんずジャムの使い道～お料理コース

煮物やカレーの隠し味に！

煮物やカレーのルーを作るときに、
あんずジャムを少し加えてみて下さい。
味の深みが増します。

お肉料理向けのアプリコットソースに！

先ほども書いたとおり、
あんずジャムって、
お肉料理と結構相性が良いんです！

なかでもオススメのレシピを、
２つほど紹介しますね。

みりんと砂糖の代わりに、
あんずジャムを使うレシピです。

酸味とマイルドな甘さがプラスされてＧＯＯＤ。

辛いのが苦手な人は、
豆板醤は入れない、もしくはわずかに入れる程度で。

いつもと一味違うポークソテーを楽しんで下さい＾＾

あんずジャムの使い道～デザートコース

もちろんあんずジャムは、
デザートにもよく使われます。

その例も紹介していきますね。

チーズケーキのツヤ出しに

あんずジャムを使ったお菓子の定番。

甘酸っぱくて、
クセの少ないあんずジャムは、
チーズケーキの上によく塗られます。

そのまま塗っても良いし、
少し（ジャムの半量程度）水を加えて混ぜてもおＫです。
薄める場合はレンジで20～30秒、加熱しましょう。

手作りジャムクッキー

クッキーの真ん中に乗せて焼くだけ。

横に流れるのを防ぎたいなら、
真ん中を深めに窪ませてから、
あんずジャムを盛ると良いでしょう。

クッキーの甘さとよく合いますし、
ちょっとオシャレな感じに仕上がります。

デザート類向けアプリコットソース

アプリコットジャムを使ったソースは、
レシピを変えると、
アイスクリームやレアチーズケーキとも、
相性バッチリ！です＾＾

お好みでお水の他に、
白ワインなどのクセの少ないお酒や、
ハチミツ、レモン汁などを加えるのも有りです。

いろいろなあんずジャムの楽しみ方を！

以上、あんずジャムの使い道を、
いくつか紹介させていただきました。

「思ったよりも、
いろいろな料理やデザートに活用できるんだな…」

と、思っていただけましたら、嬉しいです＾＾