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水仙が持つ毒性~死亡例や致死量についても紹介

水仙と女の子(美しい花だけど…)

清廉なイメージが強い水仙の花。

でも…実はを持っていること、
ご存じでしょうか?

それも死に至ることも
あるような毒を…

この記事では、

水仙の毒による死亡例致死量
またどのような症状が表れるのかなどを
紹介していきます。

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水仙の毒による死亡例

最近だと、
2016年5月31日に、
60代の男性が水仙を食べて死亡しています。

自宅、敷地内に生えていた水仙を、
ニラと間違えて、
炒めて食べてしまったそうです。

流れとしては、

・29日の夕食に炒めた水仙を食べる

 ↓

・直後から食中毒症状が表れる

 ↓

・翌朝、病院に運び込まれる

 ↓

・31日に容体が急変し、死亡

ということなので、
食中毒症状が現れたあと、
すぐに病院に行っていれば、
もしかしたら…と思ってしまいます。

ニラらしき料理を食べたあと、
具合が悪くなったら、
取り敢えず病院にかかったほうが良いでしょう。

もしかしたら水仙かも知れません

とはいえ
水仙による食中毒で死亡した例は
そこまで多いわけではありません。

2006年以降では、
初の水仙による食中毒死らしいので、
約10年ぶりということになります。

水仙の食中毒症状と致死量

水仙の食中毒症状は

「吐き気、嘔吐、下痢、流涎、
発汗、頭痛、昏睡,低体温」

などです。

致死量は10グラム程度。

ただ初期に強い吐き気が襲うため、
大部分を吐き出し、
ほとんど軽症で終わります。

ただ上記で紹介したとおり、
死亡例もありますので、
油断は禁物です。

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特に毒性が強いのは球根

水仙の場合、
一部ではなく、全体が毒を持っています。

特に強いのは、
鱗茎(りんけい・球根の一種)の部分です。

含まれている毒成分は
リコリンやシュウ酸カルシウムなど。

無暗にさわらないよう、
注意したほうが良いでしょう。

ニラやネギと水仙の見分け方

水仙の花たくさん(開花時なら一目瞭然だけれど…)

水仙の誤食の多くは、

「ニラやネギと間違えた」

というものです。

確かに葉の部分だけだと、
似ているんですよね…。

判断に迷った場合は、
少し千切って、
磨り潰してみると良いでしょう。

ニラもネギも、
それぞれ特徴のある匂いがしますが、
水仙の葉はほとんど匂いがしません

また先に書いた死亡例でもわかるとおり、
水仙の食中毒は早めに症状が表れます。

だいたい30分以内には、
吐き気などの症状が表れますので、
すぐに医者に診てもらいましょう。

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