毎日を彩る情報たち

毎日にちょっとした彩りを添えられる、そんな情報サイトをめざして。

料理関連

あんずジャムのレシピ~電子レンジでお手軽少量レシピ

あんずジャムなど

あんずジャムのレシピは多種多様!
一口に手作りあんずジャムが作りたいといっても、
細かいニーズは人それぞれでしょう。

今回の記事では、

「電子レンジで簡単に作りたい」

「初めてのあんずジャム作り。失敗しちゃいそうで不安。」

「1人暮らしから、少しだけで良い。少量から作れるレシピが良い」

という人向けの、
あんずジャムレシピを紹介していきます!

スポンサーリンク

少量OK!電子レンジでお手軽あんずジャム

ちょっとだけ
あんずジャムが欲しいとき用のレシピです。

尚、このレシピでは基本的に、
一度冷凍したあんずを使います。

冷凍しておけば、
作りたいときに作りたい量の、
あんずジャム作れます。

しかも「冷凍→解凍」のステップを踏んでから、
電子レンジにかけると、
短時間加熱でも実が崩しやすいのです。

とはいえ、
「今スグ作りたいんだけど…」
という方もいらっしゃると思うので、

レシピのあとに、
「冷凍する時間がない時の作り方」
も掲載しておきます。

半分に切られたあんず

【材料】
・あんず2~4粒分くらい(よく熟れたもの)
・砂糖 (使うあんずの重さの3~5割くらいの量)
・レモン汁 数敵(お好みで)

【作り方】
1.あんずのヘタを取って、半分に切って種も取る。
皮は汚くなければ、そのままでOK。

2.そのまま、あんずを冷凍。

3.解凍したあと、砂糖と混ぜる。
お好みでレモン汁も数敵垂らす。

4.電子レンジに500Wで2~3分くらいかける。

5.あんずをスプーンで潰して混ぜて出来上がり。

この通り、本当に短時間で出来ます。

時間があるときに、
ある程度の個数まとめて冷凍しておくと良いでしょう。

あんずジャムが食べたいときに取り出して、
その日の気分砂糖の量やレモン汁の有無を変えるのも、
オススメですよ。

しかもこのレシピは失敗しづらいので、
ジャム作りに慣れてない方にもオススメです!

あんずを冷凍させる時間がないときは?

冷凍あんずがあると、楽だし便利!

とはいっても、

「今スグ作りたいから、
あんずを冷凍させておく暇なんてないよ」

という方もいらっしゃるでしょう。

その場合は、

・あんずを半分ではなく、細かく切る。
(実の形を残したくないなら、潰すのも有り)

・レンジを使い、500Wで2~3分温めたあと、
あんずの生っぽさが残っているようなら、
30秒ずつくらい、様子をみながら追加で温める。

ようにしてみて下さい。

さあ、ジャムの完成です!

杏ジャム1

美味しくできましたか?

電子レンジを使ったあんずジャムレシピ
(特に冷凍させる場合)は、
失敗しづらい内容です。

でもちょっと分量を間違えたり、
長時間、レンジで温めすぎたり…
という場合もありますよね。

少量なので作り直すのも良いですが、
こちらの記事後半を参考にすれば、
味や柔らかさの調整が出来るかも知れません。

味の調整の他にも、
ジャム作りに適したあんずの選び方や、
レモン汁を入れる理由なんかも書かれた記事ですので、
他の部分も参考になると思います^^

また作ったあんずジャムの使い道で、
悩んだときは、こちらの記事(準備中)をどうぞ!

スポンサーリンク

スポンサーリンク

-料理関連
-

執筆者:

関連記事

「千歳飴が食べたい!」その思いを叶えるためのページ

(ギブミー 千歳飴) 「なんだか千歳飴が食べたい!」 そんな衝動や、 「子どもが千歳飴が食べたいと言って聞かない!」 という可愛いお願い事を、 叶えるための方法を紹介します! オンシーズン(七五三付近 …

新鮮なはたはた

はたはたの下処理の仕方!動画も紹介!

「はたはた」という可愛らしい響きに似合わず、 漢字だと「鰰」や「鱩」なんて書かれる魚。 塩焼きはもちろん、カラッと揚げたり、 煮つけにしても美味しいお魚ですよね^^ そうやってはたはたを美味しく食べる …

かき氷シロップ!無添加のおすすめ品は高級生シロップ!

夏の風物、かき氷。 コスパばっちり! カロリーも控えめ! …なのは良いのですが、 シロップの添加物が気になりますよね。 また海外の研究によると、 この手の添加物には 「発達障害の症状と関連性有り」 と …

あさりの砂抜きに包丁ってなぜ?本当?それとも迷信?

「あさりの砂抜きのとき、 包丁も一緒につけると効率的!」 最近、そんな不思議な話を聞きました。 それは友人と料理について 話していたときの出来事。 昔、あさりの砂抜きに失敗した話をすると、 「あさりと …

そうめんのカロリーは高い?低い?意見が割れる理由と結論

夏の風物詩「そうめん」 このそうめんのカロリーについてなんですが、 意見がバラバラなんですよね。 「カロリーが高い」という声もあれば、 「いやカロリーが高いっていうのは誤解だ、 高いという人は比べ方が …