そうめんを美味しく食べるうえで、
重要なものの１つが薬味！
そうめんは私の大好物の１つなので、
春から秋までの間、
いろいろな薬味で楽しんでいます。
そんな私の好きな
「そうめんの薬味」をランキングにしてみました！
そうめんを食べる予定のアナタ！
良かったら、
参考にしてみて下さい♪
レジェンド枠「ネギ」
ランキングを作るうえで、
１番悩んだこと…
それは「ネギ」の扱いです。
そうめんに限らず薬味では、
もはや定番中の定番、
ほとんどの人が入れていますよね。
私も大好きで、
うどんにも、お味噌汁にも、
お蕎麦（おそば）にも、ラーメンにも…
どっさり入れますし、
外食のときは追加しますからね。
そうめんを食べるときも、
ネギは絶対に入れています。
個性を持っているのに、
他の薬味たちとも不思議と調和する…
そこがネギの魅力だと思います！
そして、そんなネギを他の薬味たちと、
並べて評価するのはどうなのかと。
他の薬味たちにとって、
不利すぎるんじゃないかと。
草野球にメジャーリーガーが
紛れ込んじゃった感じにならないかと。
不安を感じたので、
「ネギ」は特別枠…
いや、レジェンド枠！とさせていただきますm(_ _)m
それでは、
改めまして
「そうめんの薬味ランキング」いきます！
第５位：ゴマ
「がらり」と風味を変える
超パワーを持った薬味。
いろいろな薬味と混ぜても、
しっかり味を主張してきます。
磨り潰してから入れても、
そのまま入れても美味しいですが、
私は軽く磨り潰す程度が１番好みです。
香りを楽しみつつ独特の感触も楽しめます。
私の場合は、
すごくゴマ好きというわけではないので、
毎回は入れませんが…
「いつもと一味違う薬味で楽しみたいな」
というときに、
めんつゆに少し入れています。
たまに無性に食べたくなる…
そんな薬味です。
第４位：ツナ
ちょっぴり変わり種。
「そうめんの薬味にツナ缶」
という話を、
はじめて聞いたときは、
「えぇー！？」
と思ったんですけどね。
入れてみると、
これが意外に合うんですよ。
ちょっとこってり、コクが出ます。
ただ割と油ギッシュな感じになるので、
組み合わせる薬味は難しいかも。
私はツナ入りのときは、
ネギとのみ組み合わせています。
３位．柚子胡椒（ゆずごしょう）
画像引用：http://oisiso.com/imagess_6/yuzu_kosho.jpg
九州だとメジャーな薬味。
柚子胡椒という名前ですが、
原料は、
・柚子
・青唐辛子
・塩
なので、
胡椒は入っていません。
（それなのにどうして柚子胡椒かというと、
昔は「青唐辛子」のことを、
「胡椒」と呼んでいたからです。）
青唐辛子の辛味と、
柑橘系の爽やかさが
そうめんにピッタリですよ＾＾
唐辛子系の辛味が苦手でないなら、
是非試してみて下さい♪
第２位：しょうが
そうめんだと、
「わさび」よりも「しょうが」派のほうが
多いらしいですね。
（因みにお蕎麦だと、
わさび派のほうが多くなるのだとか）
私自身もしょうが派です。
わさびも好きですけどね。
しょうがだと
すーっとしてサッパリ。
わさびだとピリッとして、
味が引き締まるような気がします。
たまに両方入れるという人もいますが、
個人的には、
片方に絞りたい薬味です。
両方入れると
味がゴチャつくような気がして…
なので片方（大抵はしょうが）しか入れていません。
（わさびはわさびで、
好きなんですけどね）
１位．大葉（青じそ）
栄えある１位は「大葉」さん！
刻んで、めんつゆにＩＮ！
定番の組み合わせですが、
しその風味って、
ネギやしょうがとも相性ばっちり！
本当に美味しいです(*´▽｀*)
結局ランキング上位は定番の薬味？
自分で作ったランキングを見てみると、
１位：大葉
２位：しょうが
レジェンド：ネギ
と、見事に定番薬味が並びました。
割といろいろな薬味を試してはいるのですが、
結局は定番に落ち着いてしまうのかも＾＾；
この３つは、
それぞれの相性も良いんですよねー。
まあ「定番」になるということは、
それだけ「飽きない魅力」がある
ということでもありますからね。
そうめんの薬味に限らず、
基本は「定番の組み合わせ」を楽しみながら、
ときどき変わり種を冒険しちゃう！
というのが、
良いバランスなのかも知れません。
